久鼎酿酒设备(图)-家庭酿酒设备-酿酒设备

酿酒设备生产的质量不单单来自材料，如果没有正确的使用方法就会导致酒的质量下降造成经济损失，并且会导致设备频繁出现问题让生产工作不能顺利进行。

酿酒设备都是需要有正确的使用方式和维护工作，做到这两点就能够减少故障和及时发现问题并解决，这是非常重要的事情，因此本文章从，设备的安装、清洗、运行、维护等方便列举几个要注意的事项。

酿酒设备在安装时需要找到合适的位置，如果周围潮湿或者和灰尘很多，是不适合作为产酒器械安装的，不但会影响正常工作对酒的质量也会造成污染。先规划好安装的位置，将锅炉、料桶和冷冻器摆好，然后将蒸汽管、过汽管连接好，再用石灰标出锅炉、料桶和冷冻器的方位后移开，安装时先装置锅炉、再根据锅炉方位微调料桶方位。

酿酒设备在投入使用前需要彻底的清洗一遍，向管道、锅炉等等部位都要特别注意，使用蒸汽法清理内部的***微生物，清洗后就可以使用了。设备在产酒时进行沉淀发酵工作，家庭酿酒设备，时间久了锅炉内部可能会堆积一些杂质或者水垢，为了不影响酒的质量小及时清理干净。

现在采用现代化***智能的酿酒设备的酒坊很多，很多酿酒师在酿酒的时候会立足于酒的口感和美味，因为这是立足于市场的根本。能很好地保持粮食原有的口感和特性，白酒酿酒设备，酿出来的白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。

经过长时间的存储陈酿

不是说所有放了很长时间的白酒都可以说是“陈酿酒”的，存储过程中给白酒造成变质隐患的因素是很多的，比如：

湿度、温度、甚至是存放白酒的容器都有很大的可能，因为白酒存放的时候是不能完全处于密封状态的，里面的酒体会继续进行着缓慢的发酵过程，也只有这个步骤胜利完成，才能有陈酿酒醇厚、香浓的特点。

一般来说，酿酒设备可以分为酿酒生产设备和酿酒包装设备，但不论是哪种设备，对于产品的生产过程都是十分重要的，为了更好的保证酿酒设备的工作效率，我们需要做好一定的***工作，那么冬季怎么***酿酒设备呢？今天就来给大家介绍下。

1、酿酒设备要将冷却液全部放净，放完后将设备运转二分钟，烘干机体内残余的冷却液；停运的带电源线的线设备，要切断电源，同时将电源线拆除盘好做好标志，酿酒设备，放置在安全的地方妥善保管，做好入库登记工作。

2、平时我们在使用酿酒设备的时候要注意设备的参数，注意添加机油，保证设备能够正常的使用；定期对设备的内部件进行清洗，清洗完成之后建议要用压缩空气将其吹干。平时在使用设备的时候，要严格按照说明书上的进行操作。

3、酿酒设备的出料的密封圈是易损部件，所以我们要注意检查，不锈钢酿酒设备，发生损坏要及时进行更换；定期清理酒酿设备是必须的，但是要注意避免有硬物刮伤设备，对于有些污染物我们可以使用酒精来进行擦拭；

4、酿酒设备维护是按操作规程的要求对正常运行的生产设备进行***检查，不需要对生产设备进行大拆大卸，也不需要太多技术和复杂的工具，除一些特殊的大型复杂生产设备需要请厂家来人***外，一般靠企业自己的使用或管理人员就可以完成。